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之前曾聽到許多謠傳是關於印尼麝香貓咖啡豆可能有SARS病毒存在的問題,因此這讓原本許多喜愛印尼麝香貓咖啡的人士望之卻步,希望大家看過以下資料後能更正錯誤的觀念,並重拾更多人的信心及對於印尼麝香貓咖啡豆的喜愛。
咖啡生豆必須要經過-晾乾、清洗、脫殼、挑選、烘焙-等步驟。
咖啡豆的烘焙溫度至少200°C以上。
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世界衛生組織 |
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香港的衛生署 |
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香港瑪莉皇后醫院 |
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日本傳染病研究院 |
進行類似的實驗(用類似的培養基),發現病毒在不同溫度下的壽命分別是:
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德國馬堡大學 |
做了類似的實驗,只是沒有在培養基裡加牛的血清。
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